СПРОВОЦИРУЕТ ЛИ РОСТ ЦЕН НА КАКАО ШОКОЛАДНЫЙ КРИЗИС?
Цены на какао бьют рекорды
Цены на какао резко выросли за последние месяцы, достигнув исторического максимума почти в $10 000 за тонну в марте 2024 года. Что является причиной такого беспрецедентного роста? Как это повлияет на бренды шоколада? И куда движется рынок? Аналитики JP Morgan ответили на эти вопросы.
Почему растут цены на какао?
Рост цен в основном обусловлен глобальным дефицитом какао. Засуха, вызванная изменением климата, уничтожила посевы в Западной Африке, на которые приходится около 80% мирового производства какао. По данным Международной организации какао, мировые поставки в 2024 году сократятся почти на 11%.
Существуют также глубоко укоренившиеся структурные проблемы, в том числе хроническое недостаточное инвестирование в фермы по выращиванию какао. Сегодня эта культура по-прежнему в основном выращивается мелкими фермерами, многие из которых не имеют средств для реинвестирования, что со временем приводит к снижению урожайности.
Как это повлияет на производителей шоколада?
Шоколадные бренды сталкиваются с последствиями роста цен на какао, повышая цены. Компания Hershey сдерживает инфляцию на шоколад с помощью рекомендуемой розничной цены производителя, но в будущем рост цен на шоколад будет неизбежным.
Однако это может привести к снижению потребительского спроса. Компаниям придётся быть осторожными в том, как они управляют эластичностью спроса на шоколад, особенно потому что потребители могут оказаться не в состоянии принять повышение цен, необходимое для компенсации значительного увеличения стоимости какао. Аналитики JP Morgan заявляют, что видят влияние на объёмы каждый раз, когда цены повышаются, даже в других категориях, которые считаются неэластичными. Действительно, продажи шоколада уже пострадали.
В США за последние два месяца количество продаж на закуски в целом немного упало. Внутри самой категории мы наблюдаем некоторый переход от шоколада к другим продуктам, будь то печенье или солёные закуски, — считает аналитик по исследованию рынка акций производителей продуктов питания в JP Morgan Кен Голдман,.
Будут ли цены на какао дальше расти?
Хотя J.P. Morgan Research прогнозирует, что цены на какао останутся высокими, в среднесрочной перспективе они немного снизятся и составят около отметки в $6000.
Продолжающееся повышение температуры поверхности моря постепенно ослабевает, что может предвещать переход к понижению температуры поверхности моря летом. В соответствии с этим сценарием погодные угрозы уменьшатся и увеличится количество осадков в Западной Африке и Азии. Это поддержит производство основных сельскохозяйственных культур в более чем 80% стран-производителей какао в мире, включая Кот-д’Ивуар и Гану, что откроет путь к снижению цен на какао с исторических максимумов. Увеличение посадок какао будет иметь решающее значение для увеличения поставок в долгосрочной перспективе.
UTC+00
