ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ СНИЗИЛИСЬ, НО СПРОС НА МЯСО БЬЁТ РЕКОРДЫ

Изображение: serhii_bobyk/Freepik

Индекс продовольственных цен ФАО в сентябре 2025 года составил 128,8 пункта, немного снизившись за месяц. Общее падение было обусловлено снижением цен на зерновые, молочные продукты, сахар и растительные масла, которое перевесило рост цен на мясо. ИПЦП остаётся на 3,4% выше, чем годом ранее, но на 19,6% ниже своего исторического пика в марте 2022 года. Ключевыми факторами снижения стали: обильные урожаи в Северном полушарии и достаточные запасы (пшеница, кукуруза, пальмовое масло), а также временная отмена экспортных пошлин в Аргентине (кукуруза, соевое масло). Рост цен на мясо был обусловлен рекордным спросом на говядину и баранину при ограниченном предложении.

Источник: ФАО

Индекс продовольственных цен ФАО в среднем составил 128,8 пункта в сентябре, что немного ниже пересмотренного уровня в августе (129,7 пункта). Снижение индексов цен на зерновые, молочные продукты, сахар и растительные масла перевесило рост индекса цен на мясо. В целом, ИПЦП был на 4,2 пункта (3,4%) выше, чем в сентябре 2024 года, но оставался на 31,4 пункта (19,6%) ниже своего пика, достигнутого в марте 2022 года.

Источник: ФАО

Индекс цен на зерновые ФАО в среднем составил 105,0 пункта в сентябре, что на 0,6 пункта (0,6%) ниже, чем в августе, и на 8,5 пункта (7,5%) ниже уровня сентября 2024 года. Мировые цены на пшеницу снижались третий месяц подряд в сентябре, в основном из-за вялого международного спроса и подтверждения больших урожаев в Российской Федерации и других ключевых странах-производителях в Европе и Северной Америке. Цены на кукурузу также упали на фоне прогнозов обильных поставок в странах-экспортёрах Бразилии и США, в то время как временная отмена пошлин на экспорт зерна в Аргентине также оказала давление на котировки кукурузы. Среди других фуражных зерновых, мировые цены на ячмень и сорго выросли, причём цены на ячмень зафиксировали третье подряд ежемесячное повышение. Тем временем, Индекс цен на весь рис ФАО снизился на 0,5% в сентябре 2025 года, что было вызвано снижением котировок на сорт Индика, поскольку достаточные экспортные запасы и сокращение заказов на покупку со стороны покупателей на Филиппинах и в Африке оказали давление на рынок.

Индекс цен на растительные масла ФАО в среднем составил 167,9 пункта в сентябре, что на 1,2 пункта (0,7%) ниже, чем в августе, но всё ещё на 25,0 пункта (18,0%) выше уровня годовой давности. Снижение в основном отразило более низкие котировки на пальмовое и соевое масла, что с лихвой компенсировало рост цен на подсолнечное и рапсовое масла. Международные цены на пальмовое масло немного снизились, в основном из-за более высоких, чем ожидалось, запасов в августе, о которых сообщила Малайзия — они достигли 20-месячного максимума, что нивелировало влияние сильного мирового импортного спроса. Мировые цены на соевое масло снизились второй месяц подряд под давлением повышенных поставок из Аргентины после временной отмены экспортных пошлин на соевые бобы и производные продукты в конце сентября. Напротив, котировки на подсолнечное и рапсовое масла продолжали расти, отражая, соответственно, сохраняющуюся ограниченность предложения в регионе Чёрного моря и в Европе.

Индекс цен на мясо ФАО в среднем составил 127,8 пункта в сентябре, что на 0,9 пункта (0,7%) выше его пересмотренного августовского уровня и на 7,9 пункта (6,6%) выше, чем год назад, достигнув нового рекордного максимума. Рост отразил более высокие мировые цены на говядину и баранину, в то время как котировки на свинину и мясо птицы оставались в целом стабильными. Цены на говядину поднялись до исторического максимума, чему способствовал сильный спрос в США, где ограниченное внутреннее предложение и выгодная разница в ценах продолжали стимулировать импорт, особенно из Австралии, где цены выросли. Бразильские цены на говядину также увеличились, поддерживаемые устойчивым мировым спросом, что компенсировало ограниченный доступ на рынок США после введения более высоких тарифов. Мировые котировки на баранину выросли на фоне устойчивого мирового импортного спроса при ограниченном экспортном предложении из Океании. Цены на свинину были стабильными, поскольку более сильный спрос на бразильскую свинину с альтернативных рынков компенсировал сокращение закупок Китаем. В Европейском союзе влияние новых тарифов, введённых Китаем, на экспортные цены на свинину оставалось ограниченным. Котировки на мясо птицы оставались твёрдыми, отражая относительно сбалансированные мировые рынки, несмотря на импортные ограничения, связанные с локализованными вспышками высокопатогенного птичьего гриппа.

Индекс цен на молочные продукты ФАО в среднем составил 148,3 пункта в сентябре 2025 года, что ознаменовало его третье подряд ежемесячное снижение, упав на 2,6% по сравнению с августом, при этом он оставался почти на 9% выше уровня годовой давности. Все субиндексы снизились: сливочное масло упало на 7,0%, обезжиренное сухое молоко — на 4,3%, а цельное сухое молоко — на 3,1%, в то время как котировки на сыр снизились лишь незначительно. Относительно резкое падение цен на сливочное масло отразило сезонное увеличение доступности сливок, поскольку спрос на мороженое в Северном полушарии ослаб, наряду с более высокими ожиданиями производства в Новой Зеландии по мере продвижения весеннего паводка. Тем не менее, несмотря на это падение, цены на сливочное масло оставались на 6,3% выше среднего показателя 2024 года. Котировки на сухое молоко снизились в основном из-за более слабого спроса со стороны ключевых импортёров и более жёсткой экспортной конкуренции. Напротив, цены на сыр снизились лишь незначительно, поскольку скромное ослабление в Европейском союзе на фоне стабильного производства и более слабого экспортного интереса было частично компенсировано более твёрдыми котировками в Океании, где меньшие запасы в начале сезона и более сильный спрос со стороны азиатских покупателей поддержали цены в Новой Зеландии.

Индекс цен на сахар ФАО в среднем составил 99,4 пункта в сентябре, что на 4,2 пункта (4,1%) ниже, чем в августе, и на целых 26,9 пункта (21,3%) ниже, чем год назад, достигнув самого низкого уровня с марта 2021 года (96,2 пункта). Падение было вызвано более высоким, чем ожидалось, производством сахара в Бразилии, что стало результатом больших объёмов переработки и увеличения использования сахарного тростника для производства сахара в ключевых южных регионах выращивания. Дополнительное понижательное давление на цены оказали благоприятные прогнозы урожая в Индии и Таиланде после обильных муссонных дождей в сочетании с расширением посевных площадей.

Источник: ФАО