ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ В МИРЕ ВЫРОСЛИ ИЗ-ЗА ПРОБЛЕМ С ПОСТАВКАМИ. МЯСО БЬЁТ РЕКОРДЫ

Изображение: mrsiraphol/Freepik

В июне 2025 года мировые продовольственные рынки продемонстрировали смешанную динамику. Несмотря на снижение цен на зерновые и сахар, общий Индекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций) вырос, что в основном объясняется устойчивым спросом и проблемами с поставками в секторах мяса, молочных продуктов и растительных масел. Эта ситуация подчёркивает влияние региональных погодных условий, политических решений и глобального торгового баланса на мировые цены на продовольствие.

Источник: ФАО

Индекс продовольственных цен ФАО в среднем составил 128,0 пункта в июне 2025 года, увеличившись на 0,5% по сравнению с маем. Хотя индексы цен на зерновые и сахар снизились, их падение было перевешено ростом индексов молочных продуктов, мяса и растительных масел. В целом, ИПЦ был на 5,8% выше своего уровня в июне 2024 года, но оставался на 20,1% ниже своего пика, достигнутого в марте 2022 года.

Источник: ФАО

Индекс цен на зерновые ФАО в среднем составил 107,4 пункта в июне, что на 1,5% ниже, чем в мае, и на 6,8% ниже значения годичной давности. Мировые цены на кукурузу резко упали второй месяц подряд, поскольку рост сезонных поставок из Аргентины и Бразилии усилил конкуренцию среди основных экспортёров. Мировые цены на сорго и ячмень также снизились в июне. Напротив, несмотря на давление урожая из Северного полушария, международные цены на пшеницу выросли по сравнению с предыдущим месяцем, что в основном отражает опасения по поводу погоды в некоторых ключевых регионах-производителях, включая Российскую Федерацию и части Европейского союза и США. Индекс цен на весь рис ФАО снизился на 0,8%, что было вызвано ослаблением спроса на сорт Индика.

Индекс цен на растительные масла ФАО в среднем составил 155,7 пункта в июне, что на 2,3% выше, чем в предыдущем месяце, и на 18,2% выше уровня июня 2024 года. Рост в основном отражает повышение цен на пальмовое, рапсовое и соевое масло, что более чем компенсировало небольшое снижение цен на подсолнечное масло. Международные цены на пальмовое масло выросли почти на 5% в июне, в основном благодаря сильному мировому импортному спросу на фоне повышения ценовой конкурентоспособности. Цены на соевое масло также выросли в июне под влиянием ожиданий роста спроса на сырьё со стороны сектора биотоплива после объявления о поддерживающих политических мерах в Бразилии и США. Цены на рапсовое масло были поддержаны ожиданиями сохранения ограниченных мировых поставок в 2025/26 году. Напротив, мировые цены на подсолнечное масло снизились из-за ожидания увеличения производства в Черноморском регионе.

Индекс цен на мясо ФАО в среднем составил 126,0 пункта в июне, увеличившись на 2,1% по сравнению с маем и на 6,7% по сравнению со значением годичной давности, достигнув нового рекордного максимума. Рост был обусловлен повышением цен во всех категориях мяса, кроме мяса птицы. Мировые цены на говядину достигли нового пика, отражая сокращение экспортных поставок из Бразилии и сильный спрос со стороны США, что оказало повышательное давление на австралийские экспортные цены. Котировки свинины выросли из-за устойчивого мирового импортного спроса на фоне стабильных поставок, в то время как цены на баранину резко выросли третий месяц подряд, поддерживаемые устойчивым международным спросом и снижением экспортных возможностей из Океании. Напротив, цены на мясо птицы продолжали снижаться, испытывая давление со стороны избыточных внутренних поставок в Бразилии после введения экспортных ограничений из-за обнаружения высокопатогенного птичьего гриппа (ВППГ) в середине мая. Однако это влияние было частично компенсировано позднее в этом месяце, когда Бразилии был возвращён статус страны, свободной от ВППГ, после 28-дневного периода без новых вспышек на коммерческих фермах, что привело к ослаблению ограничений со стороны некоторых торговых партнёров и способствовало постепенному восстановлению импортного спроса.

Индекс цен на молочные продукты ФАО в среднем составил 154,4 пункта в июне, что на 0,5% выше, чем в мае, и на 20,7% выше значения годичной давности. Индекс цен на масло показал наибольший ежемесячный рост, увеличившись на 2,8% до нового рекорда в 225 пунктов. Продолжающаяся повышательная тенденция была в основном обусловлена постоянной нехваткой предложения в Океании и Европейском союзе в сочетании с сильным импортным спросом из Азии, включая Ближний Восток. Новая Зеландия вступила в период сезонного замедления производства, в то время как в ЕС сокращение поголовья, вызванное экологическими нормами, сдерживало расширение производства молока, при этом некоторые западные регионы дополнительно пострадали от затянувшихся последствий вспышек вируса блютанга в конце 2024 года. В США снижение ежемесячного производства масла и падение запасов ниже прошлогодних уровней оказали дополнительное давление на цены. Цены на сыр также росли третий месяц подряд на фоне устойчивого спроса в розничной торговле и секторе общественного питания в Восточной Азии. Напротив, цены на обезжиренное сухое молоко незначительно снизились на 0,6%, в то время как цены на цельное сухое молоко упали (на 2,3%) на фоне вялого спроса и избыточных мировых запасов.

Индекс цен на сахар ФАО в среднем составил 103,7 пункта в июне, что на 5,2% ниже, чем в мае, что означает четвёртое подряд ежемесячное снижение и самый низкий уровень с апреля 2021 года, когда он составлял в среднем 100,0 пункта. Снижение в основном было результатом улучшения перспектив предложения в ключевых странах-производителях. В Бразилии, после медленного начала сезона, более сухие погодные условия ускорили уборку и переработку, что, наряду с большим использованием сахарного тростника для производства сахара, привело к более высокому, чем ожидалось, объёму производства в последние недели и оказало понижательное давление на мировые цены на сахар. Кроме того, ранние и выше среднего муссонные дожди в сочетании с расширением посевных площадей в Индии и Таиланде улучшили перспективы урожая на сезон 2025/26 года, что также способствовало снижению мировых цен.